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最新市场资讯,

尽在每周五《老“田”说菜》!


     这里既有市场新?#40092;?#21644;将要下市的生鲜食材,又有近期市场价格波动情况,更有当季市场最具性价比的菜品推荐。欢迎大家每周五第一时间关注我们!

菜品优推









本周市场大量?#40092;?#33756;品推荐有:

豆尖,茼蒿菜,芹菜,胡萝卜,盘菜

以上菜品大量?#40092;?/span>

品质品色较好





下市篇 

大量冬季蔬菜?#40092;校?#25512;荐应季蔬菜优先,无下市蔬菜。




 订?#21644;?#33616;篇 

老田推荐订购以下产品,性价比高,质量优味道好!应季菜品!你懂的!

大白菜

芹菜

豇豆

茼蒿菜

胡萝卜

冬笋




 波动篇 

本周菜品价格因气温影响,叶菜类价格上浮较大。




 田

茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以?#32622;?#33738;花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

选品种

蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又?#34892;?#21494;茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻?#24120;?#21507;口软糯。


看颜色

茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不?#25628;?#25321;弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。



看茎部

茼蒿挑选茎短,且粗?#29976;?#20013;者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬




蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又?#34892;?#21494;茼蒿或花叶茼蒿,圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖叶种叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶种叶宽大,缺刻?#24120;?#21507;口软糯。春季易抽薹,不要买抽薹的。茼蒿病虫害少,农药污染轻,10、11、12和3、4月为最佳消费期。





挑选当季蔬菜就交给田野吧!

我们有最专业的采购及品控团队,从源头把控质量,绝不?#28304;?#20805;好,给你真正的高性价比!


?#34892;?#24744;的阅读,本期就到这里了,下期还有更多精彩内容,欢迎继续关注“老田说菜”!

本期老田

田彦果

田野供应链管理?#34892;?#21103;经理


2012年?#20004;?#20219;职于田野农副产品配送服务有限公司采购部,2006年获得国家二级技师厨师?#29616;ぃ?014年6月获得国家高级采购师职业?#29616;ぁ?/p>


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