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最新市场资讯,

尽在每周五《老“田”说菜》!


老“田“市场播报

     这里既有市场新?#40092;?#21644;将要下市的生鲜食材,又有近期市场价格波动情况,更有当季市场性价比较高的菜品推荐。欢迎大家每周五第一时间关注我们!

 ?#40092;?#31687; 

本周市场?#40092;?#30340;新品有:

塔菜,菜心,竹笋

塔菜:?#38405;?#33550;叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。 

菜心:品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解?#23613;⑸本?#38477;血脂的功能。

竹笋:具有低脂?#23613;?#20302;糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预?#26469;?#32928;癌的功效。



 下市篇

本周无新下市菜品请参考上周老田说菜




 订?#21644;?#33616;篇 

老田推荐订购以下产品,性价比高,质量优味道好!应季菜品!你懂的!

西兰花

山药

冬笋

茼蒿

南瓜

白萝卜



 波动篇 

本周本地菜品品质,品色都回升至平均水平



老“田”教您选菜——


?#27492;?#22771;


要完整并紧贴笋肉,颜色以棕黄色为佳,绿色为次


看根部边上的颜色


白色为上品,黄色次之,绿色为劣。笋肉越?#33258;?#22909;吃。

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看根部的“痣”


颜色鲜红笋肉鲜嫩,“痣”是暗红或深紫的笋较老。

用指甲轻抠笋的截面


可以轻易抠出小坑的笋,肉质鲜嫩。

笋壳要带点硬度


太软则表示出土时间偏长,不够新鲜。


挑选当季蔬菜就交给田野吧!

我们有专业的采购及品控团队,从源头把控质量,绝不?#28304;?#20805;好,给你真正的高性价比!


?#34892;?#24744;的阅读,本期就到这里了,下期还有更多精彩内容,欢迎继续关注“老田说菜”!

老“田“市场播报

本期老田

田彦果

田野供应链管理?#34892;?#21103;经理


2012年至今任职于田野农副产品配送服务有限公司采购部,2006年获得国家二?#37117;?#24072;厨师?#29616;ぃ?014年6月获得国家高级采购师职业?#29616;ぁ?/p>




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